Galette de Sarrazin

Recette galette de sarrasin

320 grammes de farine de blé noir
60 cl d'eau
15 cl d'eau gazeuse, ou bière ou cidre
Un peu de miel
Du sel de guerande

Dans un gros bol ajouter la farine, le miel et le sel,
Ajouter l'eau au fur et à mesure en fouettant énergiquement
Ajouter le liquide gazeux

Pour finir
Laisser reposer quelques heures avant utilisation
Cuire et déguster les avec se que vous voulez